Barritas de Cereal

  

Una receta múy fácil, sabrosa y natural para que los chicos lleven al colegio.

Ingredientes:

-Miel 40 gramos

-Manteca 100 gramos

-Azúcar rubia 120 gramos

-Avena arrollada 200 gramos

-Copos de maíz 4 cucharadas

-Cereales de salvado 4 cucharadas

-Germen de trigo 4 cucharadas

-Orejones de durazno 200 gramos

-Ralladura de naranja 1 cucharadita

Preparación:

Colocar en una cacerola la miel, la manteca y el azúcar rubia. Llevar a fuego suave y cocinar durante 1 minuto desde que rompa el hervor.

A continuación incorporar la avena, los copos de maíz, el cereal de salvado, el germen de trigo, los orejones picados y la ralladura de naranja.

Mezclar bien y cocinar por 3 minutos más.Verter la preparación en una placa forrada con papel de aluminio aceitado.

Cocinar en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. Retirar dejar entibiar y marcar las barritas con un cuchillo. Cortar cuando hayan enfriado por completo.

Para los que son alergicos a los derivados de la leche, pueden suplantar la manteca por aceite neutro.

 y la miel por jarabe de glucosa ( se vende en dieteticas) o en supermercados, en la parte de los alimentos para celíacos o light